{"id":1021,"date":"2019-10-09T16:03:07","date_gmt":"2019-10-09T20:03:07","guid":{"rendered":"http:\/\/redetopgas.com.br\/?p=1021"},"modified":"2019-10-09T16:03:09","modified_gmt":"2019-10-09T20:03:09","slug":"o-que-sao-gorduras-boas-e-quais-os-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redetopgas.com.br\/?p=1021","title":{"rendered":"O que s\u00e3o gorduras boas e quais os benef\u00edcios?"},"content":{"rendered":"\n
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http:\/\/Foto de Ella Olsson no Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Quando voc\u00ea ouve a palavra \u201cgordura\u201d, o que voc\u00ea pensa? Com\ncerteza, palavras como \u201cbucho\u201d, \u201cbanha\u201d, \u201cengordar\u201d v\u00eam \u00e0 sua cabe\u00e7a, certo?\nJunto com elas, v\u00eam um monte doen\u00e7as que fazem qualquer pessoa arrepiar. <\/p>\n\n\n\n

Por isso, sempre consideramos a gordura como um tipo de\nalimento prejudicial \u00e0 sa\u00fade e, consequentemente, deve ser evitado totalmente. Por\u00e9m,\no que acontece \u00e9 que se instalou uma grande confus\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o aos tipos de\ngordura, e, por isso, todos passaram a generalizar a gordura de uma forma\nnegativa, ou seja: toda gordura faz mal e ponto final. <\/p>\n\n\n\n

Mas, afinal de contas, existem gorduras boas? Sim, claro que\nsim! Elas n\u00e3o s\u00e3o inimigas da sa\u00fade, pelo contr\u00e1rio, s\u00e3o important\u00edssimas para\nque o organismo funcione corretamente e, sem elas, ficamos doentes. <\/p>\n\n\n\n

Como tudo na vida, saber escolher que tipo de gordura \u00e9\nsaud\u00e1vel e qual n\u00e3o \u00e9. Este artigo \u00e9 o primeiro de uma s\u00e9rie sobre as gorduras\nque n\u00e3o s\u00e3o apenas boas para o consumo como s\u00e3o essenciais!<\/p>\n\n\n\n

Afinal, o que s\u00e3o as gorduras boas? <\/h2>\n\n\n\n

Em primeiro lugar, voc\u00ea precisa entender que o que faz uma\ngordura ser considerada parte do grupo de gorduras boas \u00e9 a sua origem. Em\noutras palavras, de onde ela \u00e9 extra\u00edda. <\/p>\n\n\n\n

Na verdade, os alimentos que fazem mais mal \u00e0 sa\u00fade s\u00e3o\naqueles que n\u00e3o s\u00e3o considerados \u201ccomida de verdade\u201d, ou seja, aqueles\nprocessados. Eles s\u00e3o ricos em gordura trans. Juntamente com os carboidratos\nrefinados, as gorduras originadas de alimentos industrializados e processados\ns\u00e3o as grandes respons\u00e1veis pela obesidade.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 as \u201cgorduras boas\u201d s\u00e3o conhecidas como \u201cinsaturadas\u201d.\nElas s\u00e3o divididas em poli-insaturadas e monoinsaturadas. Estes termos t\u00eam\nrela\u00e7\u00e3o com a sua estrutura qu\u00edmica, ou seja, como s\u00e3o feitas as liga\u00e7\u00f5es\nduplas entre os \u00e1tomos de carbono. <\/p>\n\n\n\n

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Onde encontrar as gorduras \u201cboas\u201d?<\/h2>\n\n\n\n

De acordo com nutricionistas, \u00e9 importante que a sua dieta\ntenha, no m\u00ednimo, 30% de gorduras. Esses 30% devem ser divididos da seguinte\nforma: <\/p>\n\n\n\n