A contaminação de Covid-19 por alimentos é uma coisa que preocupa muito as pessoas. Por isso, é importante esclarecer todas as dúvidas para evitar qualquer risco e, é claro, evitar também perder a cabeça sem motivos.
Antes de mais nada é importante esclarecer uma coisa: nenhum animal para consumo humano – ou seja, carne de boi, porco ou aves – é portadora do vírus da Covid-19 ou transmite a doença.
Sem mais delongas, veja por que é importante tomar cuidado com os alimentos e quais são as medidas necessárias para limpar o ambiente, evitar a contaminação de alimentos e também cuidados importantes na hora de receber uma comida por delivery.
Por que é importante tomar cuidado com os alimentos?
Em primeiro lugar, para evitar contaminação de alimentos pelo Novo Coronavírus, é importante saber como ela acontece. Como você já viu, os alimentos em si não são portadores da doença, apenas são veículos.
Em outras palavras, é o mesmo raciocínio de uma maçaneta, um celular, um corrimão ou qualquer outra superfície. Ou seja, é preciso que alguém que possua Covid-19 manipule ou caia gotículas (do nariz e da boca) para haver a contaminação.
E como passa para o ser humano? É simples: a pessoa que tocou na superfície contaminada dos alimentos leva a mão à boca e/ou ao nariz e os olhos e acaba contraindo a doença.
Como limpar o ambiente
Procedimentos simples de limpeza do ambiente são capazes de eliminar vírus e bactérias, sobretudo o Novo Coronavírus.
Além disso, também evita o que é conhecido como “contaminação cruzada”, ou seja, um alimento que possui um agente infeccioso passa para alimentos que não estavam contaminados.
As pias, bancadas, louças e quaisquer utensílios devem ser limpos e secos, sem sobrar resíduos de alimentos.
Já os eletrodomésticos (como geladeira, freezer, fogão, etc.) devem ser limpos regularmente, utilizando água, sabão e água sanitária.
É importante lembrar que as paredes, o chão e o teto também devem ser higienizados.
Como evitar a contaminação de alimentos
Evitar a contaminação de alimentos pelo Novo Coronavírus de alimentos é muito simples, pois basta higienizar bem os alimentos para que não haja nenhum perigo. Veja as nossas dicas:
- Ao comprar qualquer produto alimentício, é preciso limpar todas as embalagens antes de guardar na geladeira ou despensa.
- Remova qualquer folha danificada e as folhas mais externa. Em seguida, separe as folhas uma a uma e lave-as abundantemente com água tratada. Por fim, deixe em uma imersão de 15 minutos em uma solução feita com 1 litro de água e 1 colher de sopa de água sanitária. Finalize passando novamente os vegetais folhosos em água.
- Vegetais são folhosos e frutas devem ser higienizados da mesma forma, mesmo que você retire a casca ao consumí-los.
- Cozinhar e fritar alimentos é o suficiente para evitar a contaminação de alimentos pelo Novo Coronavírus, quando o processo for feito corretamente. No entanto, é importante tomar cuidado para que não haja uma nova contaminação: não deixe que estes alimentos entrem em contato com alimentos crus, por exemplo.
Produtos que funcionam e não funcionam
Há alguns produtos que evitam a contaminação do Novo Coronavírus e outros que não são tão bons como parecem: por exemplo, vinagre culinário não é eficaz para matar o vírus.
Já os produtos à base de cloro, vendidos geralmente em supermercados e hortifrutis, são eficientes.
Tome cuidado com a água sanitária, pois, caso ela possua outras substâncias em sua composição, pode intoxicar o organismo.
Cuidados com o delivery
Com a pandemia de Covid-19, os restaurantes e demais estabelecimentos fecharam para consumo no local. Por isso, o delivery vem sendo a melhor opção para os consumidores não deixarem de comer um prato de seu restaurante favorito.
Da mesma forma que é o delivery, as retiradas no balcão e o drive-thru são muito importantes para manter os estabelecimentos de portas abertas e ajudar os colaboradores (não só funcionários, mas também os produtores).
Porém, também é preciso tomar muito cuidado com a entrega, pois o produto passa por muitas mãos (além do compartimento de entrega, que pode não estar higienizado como necessário).
Por isso, além de comprar apenas em estabelecimentos já conhecidos e que sejam de confiança, também é importante evitar contato com o entregador. Ou seja, procure pagar remotamente. Caso não tenha escolha a não ser utilizar o cartão de crédito ou o dinheiro, lave bem as mãos antes de mexer no alimento.
O Covid-19 é uma doença que pode ser fatal. Uma coisa preocupante é que quem não manifesta sintomas acaba contaminando superfícies (inclusive os alimentos) sem sequer saber. Por isso, é importante tomar todo e qualquer cuidado.
Lembre-se de usar máscaras sempre que sair de casa e, após chegar em casa e quando terminar qualquer procedimento de limpeza, higienize bem as mãos.
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