Os melhores nutrientes para a saúde foram descobertos com os avanços da ciência. Se consumidos regularmente, trazem diversos benefícios à saúde e melhoram a nossa qualidade de vida.
Para você ter uma ideia, os alimentos nutritivos, além de melhorar o funcionamento do nosso organismo, previnem doenças.
É importante lembrar que essas doenças são oriundas da ação danosa dos radicais livres (que provocam o envelhecimento precoce das células e sua morte) e entram em nosso organismo por meio da poluição do ambiente, dos agrotóxicos, do consumo desregrado de gordura saturada, da radiação ultravioleta e do estresse.
Muitos dos melhores nutrientes para a saúde são antioxidantes, ou seja, eles previnem o estresse oxidativo, que consiste numa quantidade excessiva de radicais livres, em relação aos protetores de cada célula.
Se você deseja melhorar a sua qualidade de vida e prevenir doenças, leia este artigo até o final!
1. Vitamina A, C, D e E
A descoberta das vitaminas, feita pelo químico Casimir Funk, no ano de 1912, foi uma verdadeira revolução e, naturalmente, elas estão entre os melhores nutrientes do mundo.
Confira um pouco mais desses nutrientes tão importantes para o nosso organismo.
Vitamina A
A Vitamina A é essencial, especialmente para as mulheres, pois ela protege o sistema reprodutivo.
Ela ajuda na saúde da visão, da pele e dos cabelos. Além disso, ela é capaz de proteger o organismo contra vários tipos de câncer e de doenças cardiovasculares.
A Vitamina A está presente nos vegetais alaranjados, tais como manga, mamão, abóbora e cenoura. Mas também está presente no leite, no queijo minas e no bife de fígado.
Complexo B
Na verdade, não existe uma “Vitamina B”, mas sim um Complexo B, feito pelas vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12.
O Complexo B está entre os melhores nutrientes para a saúde, pois produzem energia para o organismo, participam da manutenção da saúde do nosso organismo, sobretudo no sistema nervoso, intestino, pele e cabelos.
É importante lembrar que as vitaminas do Complexo B não são produzidas naturalmente pelo organismo e, por isso, é preciso ter uma dieta rica em alimentos como leite e seus derivados, ovos, carnes, cereais, grãos, castanhas, vegetais de cor verde-escura (couve e espinafre), etc.
As vitaminas do complexo B estão presentes em alimentos como peixes, levedura de cerveja, fígado, castanhas, abacate e vegetais verdes, como couve e espinafre.
Vitamina C
A Vitamina C é um dos melhores nutrientes para a saúde por conta de suas propriedades antioxidantes. Além disso, participa da síntese de colágeno e melhora a produção do ferro.
E não é só isso: essa vitamina também melhora o sistema imunológico, melhora a cicatrização do corpo e ainda ajuda na regeneração muscular, o que é ótimo para quem pratica atividade física.
Os alimentos fonte de Vitamina C são as frutas cítricas (tais como laranja, limão e acerola) e ainda outros vegetais, tais como couve e cenoura.
Vitamina D
Você está com mal humor? Está frequentemente com sono? Isso pode ser sinal de que a sua taxa de Vitamina D está baixa!
Essa vitamina é um poderoso oxidante e, por isso, ajuda a manter as células do organismo saudáveis. Além disso, atua no sistema imunológico, protege o sistema cardiovascular, auxilia na absorção do cálcio, etc.
Os alimentos ricos em Vitamina D são os ovos, leite e seus derivados, cogumelos, peixes, bife de fígado, etc.
É importante, também, tomar no mínimo 15 minutos de sol todos os dias.
Vitamina E
A Vitamina E não é tão conhecida, mas é de extrema importância, pois é um antioxidante “porreta”, que melhora a saúde das células e também dos músculos. Sem contar que a Vitamina E previne a catarata.
A Vitamina E pode ser encontrada em alimentos como carnes magras, abacate, gema de ovo, semente de girassol, etc.
2. Ácidos Graxos: as gorduras boas
Quando se fala em gorduras, a maioria das pessoas torce o nariz pois acredita que todas são prejudiciais, engordam e blá blá blá.
Entretanto, há alguns tipos que não só podem, mas também devem ser consumidos para garantir o bom funcionamento do organismo e auxiliar na manutenção dos tecidos.
Os Ácidos Graxos Essenciais, presentes nos Ômega 3, 6 e 9, são encontrados nos peixes de água salgada, oleaginosas e no azeite de oliva extra-virgem.
Além de melhorar o funcionamento do cérebro, ajuda na preservação da pele e dos ossos. Como são anti-inflamatórios, os ácidos graxos ainda previnem e tratam inflamações.
Eles também auxiliam no trânsito das vitaminas A, D, E e K, ou seja, as lipossolúveis.
3. Aminoácidos
Os aminoácidos são compostos por nitrogênio, carbono, oxigênio e hidrogênio. Eles são os principais componentes das proteínas.
É importante notar que, apesar de alguns tipos serem produzidos naturalmente pelo organismo, outros não e, por isso, devemos consumir alimentos nutritivos, ricos nesses aminoácidos.
Além de melhorar a qualidade do sono e o humor, os aminoácidos também melhoram o funcionamento dos órgãos, previnem a queda de cabelo e a perda de massa muscular, atuam na perda de peso e melhoram o desempenho na prática de atividade física.
Os alimentos que são fonte de aminoácidos são as carnes, leite e seus derivados, cereais e leguminosas.
4. Cálcio
Você sabia que o cálcio não é bom apenas para a formação e manutenção dos ossos e dos dentes? É claro que essa é uma das funções mais importantes, contudo, também é benéfico para melhorar a contração muscular, a coagulação no sangue e regular a pressão arterial.
O cálcio não deve ser consumido com ferro (e assim sucessivamente), pois anula os princípios ativos um do outro e, assim, nenhum desses melhores nutrientes para a saúde será, de fato, aproveitado.
Lembrando que, além do leite e seus derivados (que são as mais conhecidas fontes de cálcio), este mineral também pode ser encontrado na couve e em outras verduras.
5. Ferro
O ferro é um mineral que atua no transporte do oxigênio para as células, na produção dos glóbulos vermelhos (também conhecidos como hemácias) e para prevenir e tratar a anemia.
As carnes vermelhas, assim como as outras, são as melhores fontes de ferro. Além disso, vegetais verde-escuros e leguminosas também são alimentos nutritivos onde encontramos o ferro.
6. Magnésio
O magnésio é uma das principais fontes de energia para o corpo. Na verdade, ele é muito usado por atletas que praticam exercícios físicos de grande intensidade.
Além disso, o magnésio também repara os tecidos, sobretudo as cartilagens, tendões e ligamentos. E também melhora a contração muscular.
Os vegetais de coloração verde-escura, tais como brócolis, espinafre, escarola e couve são grandes fontes de magnésio. Mas não é só isso: acelga e diversos tipos de feijão.
7. Potássio
O potássio é um mineral que está 100% ligado à saúde do coração. Ou seja, uma alimentação pobre em potássio fará com que o coração pare.
Além disso, também ajuda no relaxamento muscular. É justamente por isso que o potássio ficou famoso por combater câimbras.
Esse mineral também ajuda a regular a pressão arterial, os níveis de açúcar e também de acidez.
Quando se fala em “fonte de potássio”, a primeira que vem à nossa mente é a banana. Mas não é só ela: abacate, batata doce, feijão e até leites e seus derivados são ricos em potássio.
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