Receitas Fit

Muitas pessoas em todo mundo utilizam o alho para deixar a comida mais saborosa. Entretanto, há muito mais neste alimento do que um simples tempero.

O alho é exaltado por muitas civilizações antigas como na Babilônia, China, Egito, Grécia e Roma como uma planta comestível com propriedades medicinais incríveis.

Porém, para aproveitar todos estes benefícios, é importante que você pique ou amasse o alho e deixe descansar por 10 minutos antes de temperar o seu alimento.  Esse tempo de descanso é importante para aumentar a taxa de alicina, substância responsável pelos benefícios do alho.

Sem mais delongas, confira todos os benefícios do alho para a sua saúde!

1.      É altamente nutritivo

O alho é um alimento que possui muitos nutrientes para um valor muito baixo de calorias: 5 dentes de alho possuem, apenas, 42 calorias.

Em 28 g de alho é possível encontrar as seguintes quantidades de vitaminas e minerais:

• 23% da ingestão diária recomendada de manganês;
• 17% de vitamina B6;
• 15%, de vitamina C;
• 6% de selênio.

2.      É rico em alicina

A alicina é a substância que garante a grande maioria dos benefícios do alho, como atuar no combate aos vírus, aos fungos e às bactérias.

3.      Previne o câncer

Os sulfuretos de alila são responsáveis por causas aquele bafo inconfundível, mas também possuem propriedades benéficas, como combater diversos tipos de câncer:

• Cólon;
• Estômago;
• Pulmão;
• Próstata.

4.      Previne a aterosclerose e protege o coração

A aterosclerose é uma inflamação que causa a formação de diversos elementos nas artérias do coração e outros órgãos, como gorduras e cálcios. Com isso, a passagem do sangue é dificultada.

Além disso, o alho reduz os níveis de colesterol e os triglicerídeos. Desse modo, o alho se torna um grande aliado da saúde do coração.

5.      Melhora a circulação sanguínea

Por melhorar a circulação sanguínea, o alho pode prevenir a trombose e diminuir a pressão arterial.

6.      Possui propriedades anti-inflamatórias

Se você misturar os benefícios do alho com os do limão, você vai ter um excelente remédio contra varizes. Isso acontece por conta de seus efeitos anti-inflamatórios, firmadores e tonificantes.

Se você aplicar esta mistura sobre a pele, portanto, você terá um excelente detox, que ajudará na eliminação de toxinas e reduzir o dilatamento das veias.

7.      Melhora o sistema de asma e ajuda no sistema respiratório

O alho possui propriedades expectorantes e antissépticas que melhoram o sistema respiratório.

Por isso, o alho é usado desde o tempo de nossas avós para tratar problemas respiratórios como gripes, resfriados, bronquite e até ronco e asma!

8.      Melhora a imunidade

Quando consumido cru, o algo pode melhorar o sistema imunológico, já que é rico em vitamina C.

9.      Melhora a saúde da pele

O alho é um excelente antioxidante, que combate o envelhecimento precoce da pele causado pelos radicais livres. Além disso, a aliacina melhora o processo de cicatrização oriundas de problemas como a acne, alergias e demais doenças de pele.

10. Previne a queda de cabelo

Diversos estudos recentes apontam para os benefícios do alho para a beleza. Alguns deles, por exemplo, mostram que consumir o alho pode prevenir e reduzir a queda de cabelo.

11. Protege o cérebro

O consumo de alho pode proteger o cérebro dos danos causados pelos radicais livres, que vão oxidando as células. Com isso, o produto é essencial para prevenir demência e a doença de Alzheimer.

12. Melhora o desempenho sexual

O alho também é um excelente estimulante sexual, pois aumenta os níveis de testosterona e melhora a circulação sanguínea. Com isso, o alimento é capaz de combater a impotência sexual, prolongar a ereção e aumentar a libido.

Também há benefícios do alho para as mulheres, especialmente porque aumenta a lubrificação vaginal.

13. Combate a intoxicação por metais pesados

Diariamente, consumimos e aspiramos diversos metais pesados que causam prejuízos para a saúde, como o chumbo. O enxofre presente no alho é capaz de combater a intoxicação causada por estes metais, além de proteger os órgãos internos.

14. Melhora a forma física

Há muitos benefícios do alho para quem deseja emagrecer e/ou ganhar massa magra, por exemplo:

• O alho é termogênico, o que faz com que o metabolismo trabalhe mais rápido;
• Faz com que fiquemos mais saciados por mais tempo;
•  Melhora a síntese de proteínas, o que garante o aumento da massa magra;
• Evita que a gordura se acumule nos órgãos;
• Melhora o desempenho de atletas durante o exercício físico;
• Previne a fadiga muscular.

Por causa de todos estes benefícios do alho, pode-se dizer que é um alimento que aumenta a longevidade. E o melhor de tudo é que é muito fácil incluir na alimentação, já que é delicioso e fica bem com arroz, feijão, carnes, etc.

Você sabia que o tempero que você usa todo dia poderia ser tão poderoso? Para mais dicas de alimentação e saúde, continue navegando em nosso blog!

Certamente, você já ouviu falar da frase “Você é o que você come”. Sabia que ela é a mais pura verdade? A maneira com a qual você se alimenta influencia diretamente na saúde de seu organismo.

Naturalmente, o seu organismo também inclui os cabelos, unhas e, é claro, a sua pele, que é o que falaremos neste artigo.

Muito além de se jogar em cosméticos caríssimos e em tratamentos estéticos dolorosos para conquistar a tão sonhada pele de pêssego. Por mais que estes tratamentos sejam funcionais e você não deve abrir mão de certos cuidados como passar protetor solar diariamente e nunca dormir com maquiagem, eles apenas tratam de fora para dentro.

Naturalmente, você precisa tratar a pele de dentro para fora, como? Com alimentos! Por isso, fizemos este artigo com os melhores alimentos para a pele.

1.      Peixes

Você já viu a pele das asiáticas, especialmente as coreanas?  Além dos diversos cosméticos, a alimentação das coreanas é rica em alimentos saudáveis, especialmente os peixes e frutos do mar.

Os peixes ricos em gorduras, especialmente os ácidos graxos estão entre os melhores alimentos para a pele. Além de deixar a pele mais resistente, flexível e hidratada, peixes como salmão, arenque e cavala também reduzem a inflamação e causadora da acne.

Por fim, também combatem algumas doenças como o lúpus e a psoríase.

2.      Abacate

O abacate também é uma das frutas mais famosas no mundo fitness por conta de sua composição rica em gorduras boas.

A fruta funciona como um filtro solar de dentro para fora, protegendo a pele contra os efeitos nocivos dos raios UV. Além disso, comendo abacate você garante que sua pele fique hidratada e jovem, pois tem colágeno e propriedades antioxidantes.

3.      Nozes

Há varias oleaginosas entre os melhores alimentos para a pele. Um exemplo são as nozes, que possuem ácidos graxos que o organismo não consegue produzir por si só. Os ácidos graxos são importantes para reduzir a inflamação na pele.

Por serem ricas em zinco, as nozes são antibactericidas e ajudam no processo de cicatrização.

As nozes também são ricas em vitamina C e E, além de selênio e vitamina C. Por isso, são grandes oxidantes que ajudam a combater o envelhecimento precoce da pele.

4.      Sementes de girassol

Colocar sementes de girassol na dieta é uma forma de combater o ressecamento da pele e que ela fique muito seca. Além disso, o ômega-6 melhora a sua espessura, a hidratação e a flexibilidade.

5.      Batata doce

Com certeza, você já deve ter ouvido que a cenoura é rica em betacaroteno. Entretanto, você sabia que a batata doce também possui esta propriedade? Dessa forma, ela é um dos melhores alimentos para a pele, já que a protege contra os danos dos raios solares, combate o envelhecimento precoce e, é claro, deixa a pele mais bonita.

6.      Cenoura

Olha a cenoura aí! Ela não é apenas um dos melhores alimentos para a pele bronzeada, mas também é rica em vitamina A, uma das responsáveis pela produção do colágeno, que mantém a pele firme.

7.      Pimentão vermelho e amarelo

O pimentão vermelho e o amarelo são ricos em Vitamina C que, assim como a Vitamina A, também auxilia na produção do colágeno. Consequentemente, é capaz de diminuir as rugas.

8.      Brócolis

O brócolis é um dos melhores alimentos para a pele por ser rico em diversos nutrientes benéficos para a saúde, como as vitaminas A e C, além do mineral zinco

Por isso, é capaz de combater o ressecamento e prevenir o aparecimento de rugas. Mais do que isso: possui propriedades anticancerígenas!

9.      Chocolate com 70% de cacau

Se você pensava que o chocolate faz mal para a saúde pense de novo! O chocolate com 70% de cacau é um excelente oxidante, que combate a sensibilidade da pele e também evita que ela fique áspera. Também deixa a pele mais jovem e resistente aos raios UV.

10. Chá verde

Voltando a falar da rotina alimentar das asiáticas, outro dos melhores alimentos para a pele que marca presença nos países da Ásia Oriental é o chá verde.

O chá verde, segundo um estudo feito com 60 mulheres, é eficaz para combater os efeitos nocivos dos raios UV, diminuindo a vermelhidão advinda da exposição aos raios do sol em até 25%

Além disso, é importante para combater o envelhecimento precoce da pele.

Você sabia de todos estes melhores alimentos para pele? Se você incluir todos estes alimentos em suas refeições diárias, com certeza vai espantar os problemas do envelhecimento precoce, além de exibir a pele de pêssego que você sempre sonhou.

Lembre-se de que nenhum destes alimentos tira a necessidade de passar protetor solar diariamente. O ideal é você fazer um tratamento de dentro para fora e de fora para dentro.

Continue navegando em nosso blog para ter mais dicas sobre alimentação saudável!

Você está cansada de fazer dietas malucas que cortam ABSOLUTAMENTE TUDO e não emagrecer ABSOLUTAMENTE NADA? Se sente culpada por comer um mísero brigadeiro? Quando você está com vontade de comer alguma coisa, mesmo que se segure ao máximo, acaba caindo na tentação e, quando isso acontece, você come tudo o que vê pela frente?

Uma das maiores crenças populares é que o que não mata, engorda. Por conta disso, reprimimos as nossas vontades como se fosse um pecado mortal, um crime hediondo.

E para que? Você consegue emagrecer com saúde e com prazer fingindo que não existem pizzas, lanches, chocolate, etc.? Mas, por que essas coisas são tão gostosas? E por que será que, depois de emagrecermos com dietas restritivas, acabamos engordando o até mais do que antes?

Será que não existe nenhum meio de emagrecer comendo o que gosta?

Melhore sua autoestima ao emagrecer comendo o que gosta

Se você está aqui, provavelmente está frustrada ou, quem sabe, desesperada, não é verdade? E não é para menos, pois parece haver uma lei na sociedade que obriga as pessoas a ficar em pé de guerra com o nosso próprio corpo. Muitas pessoas não conseguem mais nem se olhar no espelho.

O pior é quando as pessoas começam a olhar com reprovação, sendo que algumas acabam fazendo comentários maldosos que nos dão vontade de entrar em um buraco e nunca mais sair. O fundo do poço é quando nem mesmo o nosso parceiro demonstra desejo. 

Nem sempre é falta de tentar. Pelo contrário: algumas pessoas pulam de cabeça em dietas restritivas e, em vez de perder peso, acabam perdendo o tempo e a esperança.

Por isso, o e-book Guia Definitivo: Emagreça Comendo o que Gosta deve ser o seu livro de cabeceira! Ele reúne as melhores dicas de nutricionistas e personal trainer para que você possa recuperar a autoestima e se sentir livre comendo o que quiser.

Sobre o que é o Guia Definitivo?

O Guia Definitivo tem como objetivo provar que a culpa e a frustração são estratégias usadas pela indústria estética e cosmética que lucra milhões de reais com a falta de autoestima feminina de mulheres como você.  

Você vai descobrir, contudo, que a sua culpa é algo que te engorda, mas por que será?

O e-book mostra o porquê de você não dar ouvidos àquelas dietas restritivas que, depois de você emagrecer e chegar no peso que você tanto sonhou, você paga a conta de engordar novamente todos os quilos que você eliminou, e com juros.

Este Guia Definitivo para emagrecer comendo o que gosta mostra que a única pessoa que você deve ouvir é o seu próprio corpo. Ou seja, quais são as suas vontades – óbvio – mas também quais são as necessidades que o seu organismo tem para continuar funcionando bem?

Benefícios do Guia Definitivo: Como Emagrecer Comendo o que Gosta?

O guia Definitivo: Como Emagrecer Comendo o que Gosta oferece resultados garantidos e diversos benefícios que você vai conhecer agora:

• Você se livrará de toda a frustração e da culpa;
• Aprenderá a equilibrar as coisas que você gosta com as que você precisa comer;
• Aprenderá a como utilizar a internet para atingir o seu objetivo de emagrecer;
• Descobrirá como controlar a compulsão alimentar;
• Aprenderá a acompanhar a sua evolução;
• Nunca mais sofrerá por não caber nas roupas que você usava antes e poderá comprar qualquer roupa que você quiser;
• Será alvo dos olhares de admiração dos homens e das mulheres;
• Você será irresistível e seu parceiro ficará cheio de desejo por você;
• Aprenderá a fazer o próprio cardápio, com os alimentos que você gosta;
• Descobrirá quantas calorias você deve consumir em cada refeição;
• Aprenderá que não existem “besteiras”, porque todo alimento tem valor;
• Aprenderá fórmulas matemáticas (bem fáceis) que você precisa saber para emagrecer e viver com saúde;
• Terá condições de planejar o próprio emagrecimento, já que o e-book trata cada leitora como única e individualizada;
• Só haverá sugestões de coisas acessíveis, que cabem no seu bolso.

O Guia Definitivo: Emagreça Comendo o que Gosta chegou para mudar a sua vida! Você vai poder fazer as pazes com o seu corpo e a sua alimentação e descobrirá que a melhor forma de emagrecer é aquela que te dá prazer.

O e-book não oferece nenhum método mirabolante ou que coloque a sua saúde em risco, exatamente porque o nosso maior objetivo é te oferecer estratégias que você possa levar para o resto da vida.

Não perca tempo, clique aqui e adquira o seu e-book agora mesmo! Descubra o verdadeiro significado de ter uma alimentação equilibrada.

Seja feliz comendo o que gosta e mude de vida!

Se você chegou até aqui, com certeza deve desejar melhorar a sua alimentação, não é mesmo? Isso é ótimo, pois uma dieta baseada em refeições equilibradas, com alimentos ricos em vitaminas e minerais é essencial para que o seu organismo continue funcionando bem, além de, é claro, ter uma aparência deslumbrante, com cabelos, pele e unhas fortes e bonitas.

Sem mais delongas, confira uma lista feita com os melhores alimentos do mundo, além dos mais nutritivos, saudáveis, etc.

1.      Ovo

Quem diria que um dos alimentos mais baratos do mercado seria um dos melhores alimentos do mundo, não? Mas a verdade é que podemos consumir ovo todos os dias. A razão disso pode ser vista nas palavras da nutricionista Thaís Leopoldo:

“Dentre os nutrientes essenciais para a boa saúde que são encontrados no ovo, destacam-se o ácido fólico, a proteína, o zinco, o ferro, o manganês e o potássio, por exemplo. Ao contrário dos alimentos ricos em gorduras saturadas, o ovo apresenta uma concentração de gorduras totais em torno de 5 gramas, sendo que destes, apenas 1,5 grama é de gordura saturada”.

2.      Coco

Seja a castanha, o óleo ou a água, o coco é um dos melhores alimentos do mundo, por ser muito saudável, além de acelerar o metabolismo e possuir propriedades antibióticas que aumentam a imunidade do organismo.

Quem foge de agrotóxicos e fertilizantes pode se esbaldar, pois não é preciso utilizar muitos produtos sintéticos para que o coqueiro cresça.

A água de coco é rica em sais minerais, o que faz dela um isotônico natural muito melhor do que os industrializados. Já o óleo de coco é ótimo para a cozinha, já que as suas propriedades não se alteram quando ele é levado ao fogo.

3.      Chocolate amargo

Você com certeza sempre ouviu falar que o chocolate faz mal para a saúde, não é mesmo? Porém, a sua versão amarga é rica em antioxidantes e flavonoides que reduzem a pressão arterial, regulam os níveis de colesterol no sangue, etc.

Entretanto, isso não é motivo para comer uma barra de chocolate inteira: consumir 10 gramas já é o suficiente para que você aproveite todos os benefícios do alimento. 

4.      Quinua

Conhecida como o melhor cereal, este superalimento é rico em vários nutrientes como proteínas e Ômega 3. Dessa forma, ela atua no crescimento muscular, previne doenças (como o infarto e o AVC), fortalece os ossos, promove a saciedade, melhora a saúde do cérebro, aumenta a imunidade, etc.

5.      Azeite de Oliva

O Azeite de Oliva extra virgem é um excelente antioxidante, o que previne diversas doenças como o Mal de Parkinson e Alzheimer.  Entretanto, o uso de azeite no fogão não é indicado, já que o calor altera as propriedades.

6.      Cúrcuma

Conhecido como Açafrão da Terra, a Cúrcuma é um alimento muito nutritivo e capaz de prevenir diversas doenças, graças às suas propriedades desintoxicantes e anti-inflamatórias.

7.      Gordura de Porco

A gordura de porco sempre foi muito utilizada por quem mora no sítio e cozinhava no fogão à lenha. Há menos tempo, porém, ela alcançou as cidades, como uma alternativa mais saudável que os óleos.

Além de ser rica em Vitamina B e em minerais, a gordura de porco é mais saudável do que a gordura de outras carnes como a do boi.

8.      Alho

O alho é muito utilizado na culinária brasileira. É um dos melhores alimentos do mundo já que, segundo Thaís Leopoldo, “É uma alimento riquíssimo e vitaminas do complexo B, A, C e E. Minerais como ferro, iodo e cromo, compostos ativos como alicina, por exemplo. Ele possui substâncias com potencial antimicrobiano, antiviral e anticoagulante. Também possui ação diurética, expectorante, antifúngico, antiespasmódico, vasodilatador, imunoestimulante e broncodilatador”.

9.      Salmão

Muito utilizado na culinária japonesa, o salmão é rico em Ômega 3. Graças a isso, ele previne doenças cardiovasculares, além de diminuir o risco de depressão.

Uma porção de apenas 85 gramas de salmão consegue suprir quase metade das necessidades de ingestão diária de Ômega 3.

10. Limão

O limão é uma das frutas mais famosas, já que pode ser utilizado como tempero, em receitas doces, no suco, etc. Segundo a nutricionista, “É uma fruta riquíssima em vitamina C, importante para um bom funcionamento do sistema imunológico. Também é fonte de cálcio, magnésio, ferro, cobre e iodo que equilibram o nosso organismo. O suco do limão pode ajudar a aliviar sintomas de indigestão e constipação por conter uma grande quantidade de fibras, além de ajudar a alcalinizar o sangue”.

Consumir um copo de água com limão (sem adoçar) em jejum todos os dias desintoxica o fígado, previne gripes, limpa o intestino, auxilia na circulação sanguínea e, é claro, emagrece.

Boa parte dos melhores alimentos do mundo podem ser encontrados em sua própria geladeira e estão disponíveis a um preço bem em conta no supermercado. Por isso, inclua-os na sua dieta sem medo e aproveite os benefícios!

Você deseja ver mais dicas de alimentação? Então, continue navegando em nosso blog! 

A menopausa é muito temida pelas mulheres, apesar de ser um processo natural que toda mulher passa quando a sua vida reprodutiva está chegando ao fim. Nesse momento, a mulher para de menstruar e, portanto, os ovários encerram a produção de hormônios que fazem parte do ciclo menstrual, tal como o estrogênio e a progesterona.

A mulher chega na menopausa com, aproximadamente, 50 anos de idade. Porém, há algumas que deixam de produzir estes hormônios a partir dos 45 anos de idade, o que é conhecida como menopausa precoce.

Sintomas da menopausa

Durante esse período, todos os desconfortos característicos da Tensão Pré-Menstrual (TPM) se tornam parte do dia-a-dia da mulher, que apresenta diversos sintomas:

• 80% das mulheres sofrem com ondas de calor, também conhecidas como “fogachos” e suam sem parar;
• Cansaço;
• Queda de libido;
• Ressecamento da vagina;
• Insônia;
• Depressão;
• Ansiedade;
• Falta de autoestima;
• Metabolismo lento;
• Cabelos e unhas mais finos e quebradiços;
• Perda de massa óssea;
• Risco de doenças cardiorrespiratórias;
• Aumento de peso;
• Alterações de humor;
• Dor de cabeça;
• Problemas de atenção;
• Suor noturno;
• Lapsos de memória.

Segundo a ginecologista Mariana Maldonado, “Tem mulheres que passam muito mal mesmo”. Portanto, não é de se imaginar que a grande maioria das pessoas com idade inferior aos 55 anos desejam atrasar ao máximo a chegada da última menstruação.

Já aquelas que sofrem com a menopausa, certamente, daria tudo para que pudessem amenizar esses sintomas.

Felizmente, os profissionais da saúde estão envolvidos em pesquisas sobre o que pode amenizar as consequências negativas da menopausa.

Em um estudo feito na Inglaterra, organizado pela Universidade de Leeds feito com quase 1000 mulheres com idade entre 40 e 45 anos de idade, concluiu-se que a alimentos que diminuem os efeitos da menopausa e, além disso, as mulheres que tinham uma alimentação saudável e equilibrada, rica em determinados alimentos, conseguiram adiar a menstruação em três anos.

Confira os alimentos que diminuem os efeitos da menopausa

Nessa fase da vida da mulher, é importante focar em alimentos que diminuem os efeitos da menopausa, especialmente porque, segundo a nutricionista Roseli Rossi, “Uma alimentação adequada é muito importante no período de menopausa. Com o fim do período fértil, o organismo fica muito frágil e os alimentos agem suprindo as necessidades”.

Confira alguns alimentos que diminuem os efeitos da menopausa e de que forma cada um deles contribui para ajudar a mulher passar por um momento tão delicado:

Selênio e antioxidantes

Rica em selênio, a castanha do Pará (também conhecida como Castanha Brasil) possui função oxidante, o que evita o desgaste do cérebro, o que prejudica as funções cerebrais que causam problemas de atenção, lapsos de memória, etc. 

Estrogênio

Como já foi dito, o estrogênio é produzido desde quando a menina passa a ser mulher e sua produção se encerra quando a menstruação termina.

Muitos sintomas psicológicos, como a falta de autoestima, a ansiedade e a depressão estão ligados à menopausa. Por conta disso, uma alimentação rica em estrogênio faz parte dos alimentos que diminuem os efeitos da menopausa.

Leguminosas (como o feijão, o grão de bico, etc.), legumes (como brócolis, couve-flor, beterraba, cenoura, etc.) e frutas (como ameixa, pera, maçã, etc.) são essenciais para que a mulher consiga repor a falta desse hormônio.

Com isso, a sua pele continuará macia, os ossos não perderão o cálcio e, por fim, será possível prevenir o acúmulo da gordura na corrente sanguínea.

Vitamina E

A Vitamina E é importante para diminuir as ondas de calor, além de prevenir o envelhecimento e manter a resistência física.

Sementes de girassol, amêndoas, avelã, nozes, amendoim, azeitona, ovo, abacate, kiwi e salmão são grandes fontes de vitamina E. Uma dica é criar um mix de castanhas e consumir no lanche da tarde.

Vitamina B6

A Vitamina B6, também conhecida como piridoxina, auxilia na redução de líquidos, auxilia na produção de triptofano, oferece uma sensação de bem-estar, etc. 

Ovos, cereais integrais (como aveia, gérmen de trigo, pão integral, etc.), aves, leguminosas, batata, leite, etc. são importantes fontes de Vitamian B6.

Cálcio

Um dos principais problemas da menopausa é a osteoporose que, como o nome já diz, é a degradação da massa óssea. Nesse ínterim, a mulher perde a qualidade de vida, além de correr o risco de sofrer fraturas.

Desse modo, alimentos que diminuem os efeitos da menopausa devem ser ricos em cálcio, tais como o leite e seus derivados.

Além da alimentação, é importante que você adote alguns hábitos saudáveis, como parar de fumar, controlar a ingestão de sal, reduzir os alimentos industrializados e processados, reduzir a ingestão de bebidas alcoólicas, etc.

Além disso, é importante realizar atividade física regularmente, tais como caminhada, hidroginástica, musculação, dança, etc. Dessa forma, você mantém a forma física, além de fortalecer os músculos e ossos. Até mesmo as funções cerebrais são beneficiadas com os exercícios!

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Você sabia que o farelo de aveia era utilizado como ração para animais?

Hoje em dia, porém, o farelo de aveia é um dos alimentos mais recomendados para quem quer ter uma alimentação saudável e, de quebra, eliminar alguns quilinhos.

Graças a esse sucesso, uma receitinha feita pelas nossas avós começou a ganhar notoriedade por conta de seu poder de diminuir medidas e melhorar o funcionamento do organismo.

O mingau de farelo de aveia estourou como parte da Dieta Dukan, mas se tornou parte do cardápio de outras dietas focadas no emagrecimento.

Descubra o que é o farelo de aveia, quais são os seus benefícios e como fazer o famoso mingau!

O que é o farelo de aveia?

Em primeiro lugar, você deve entender que a farinha de aveia e o farelo de aveia não são a mesma coisa!

O farelo utiliza a parte externa da aveia e, por conta disso, tem baixo teor de carboidratos, enquanto a concentração de proteínas e fibras solúveis – que aumentam o volume do estômago em até 30 vezes, proporcionando a sensação de saciedade – é alta.

Benefícios do farelo de aveia

Já que a aveia é rica em fibras, ela diminui a fome e evita a compulsão alimentar. Se feito com os ingredientes corretos e consumido da maneira certa, o mingau de farelo de aveia pode ser utilizado sem medo, pois é um alimento com poucas calorias!

Além disso, o alimento é rico em minerais importantíssimos para o funcionamento do organismo, tais como o cálcio, o ferro e o zinco. Também possui vitaminas, como as do complexo B e vitamina E.

Na verdade, o farelo de aveia é superior à aveia em muitos aspectos, especialmente relacionados às vitaminas e minerais: Apesar de o farelo de aveia perder um pouco de zinco no processo de produção, o farelo possui mais quantidade de Vitaminas E e K do que a aveia comum. Quanto aos minerais, ele possui mais ferro, magnésio, fósforo e potássio.

E não é só isso: as fibras beta-glucanas estão em maior quantidade no farelo de aveia. Por isso, as propriedades benéficas que proporcionam saciedade, ajudam no trânsito intestinal e aumentam a imunidade são turbinadas nesse tipo de aveia.

O mingau de farelo de aveia tem propriedades detox, ajudando a eliminar toxinas. Por conta disso, ele é ótimo para a pele.

Por reduzir o açúcar (glicose) no sangue, o farelo de aveia é eficaz no tratamento e na prevenção de diabetes, além de melhorar a saúde do coração. Por outro lado, o alimento é rico em gorduras boas que aumentam a taxa de HDL, conhecido como colesterol bom.

5. É aliado da boa saúde: Sabrina destaca que o farelo de aveia ajuda ainda a diminuir o colesterol ruim, controlar a pressão arterial e a quantidade de açúcar no sangue.

Como consumir o mingau

O mingau de farelo de aveia deve ser consumido como café da manhã ou como jantar. Se você faz exercícios físicos, pode utilizar a receita como pré ou pós-treino, adicionando alguns ingredientes específicos para atletas, como o Whey Protein.

Não se esqueça de que, por ser um prato gostoso e quentinho, é muito fácil exagerar na quantidade. Por isso, não consuma mais do que um prato raso.

É importante aliar o consumo do farelo de aveia com muita água, para que o grão não sobrecarregue o intestino e acabe causando prisão de ventre.

Como fazer mingau de farelo de aveia para emagrecer

Para fazer o mingau de aveia, geralmente são utilizados aveia, leite integral e açúcar. Contudo, é possível substituir estes ingredientes para fazer um mingau de farelo de aveia fit:

• Leite integral: Substitua por leite desnatado, leite de soja, leite de amêndoas, água de coco ou água;
• Aveia: Como vimos, o farelo de aveia superior ao grão comum, assim como também é melhor do que a própria farinha de aveia;
• Açúcar: Substitua por xilitol, adoçante culinário, stevia ou ágave. Se, ainda assim, preferir o açúcar, escolha o açúcar mascavo, demerara ou orgânico.

Receita:

• 1 copo de leite desnatado;
• Adoçante culinário;
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
• 1 colher de café de essência de baunilha;
• Canela em pó para salpicar;

Modo de preparo

Em uma panela, coloque todos os ingredientes (menos a canela em pó). Deixe o fogo alto e misture bem até o mingau engrossar. Despeje em um prato raso e salpique canela em pó. Consuma ainda quente.

O farelo de aveia é o queridinho dos nutricionistas, graças aos seus benefícios para a saúde e, é claro, para o emagrecimento saudável. Não se esqueça de moderar o consumo e beber bastante água!

Para ter resultados melhores e mais rápidos, tenha uma alimentação equilibrada e pratique atividade física regularmente.

Quer mais dicas sobre alimentação? Então continue navegando pelo nosso blog!

Quando você visita um nutricionista ou endocrinologista, qual é a primeira coisa que eles mandam fazer? Trocar o arroz tradicional pelo arroz integral.

Na verdade, essa dica aparece em qualquer site, aplicativo, blog ou canal do YouTube voltado ao emagrecimento saudável.

A diferença entre o arroz branco e o integral é que, no segundo caso, a casca é mantida e, consequentemente, a grande maioria dos nutrientes, que se perderiam caso ela fosse retirada.

Enquanto o arroz branco composto, em sua maioria, por amido, o arroz integral possui proteínas, lipídios, vitaminas, minerais e fibras, tanto solúveis quanto insolúveis.

Benefícios do arroz integral

Acredite se quiser, mas só o fato de manter uma casquinha insignificante, você terá vários benefícios não só para a sua forma física, mas também para a sua saúde, confira:

• Melhora o funcionamento do intestino;
• Aumenta a sensação de saciedade;
• Protege o intestino;
• Reduz inflamações;
• Previne câncer colo-retal;
• Reduz o colesterol; 
• Melhora o sistema cardiovascular;
• Melhora o funcionamento do sistema nervoso e do cérebro;
• Previne a asma durante a infância;
• Controla a pressão arterial;
• Ajuda no desenvolvimento da massa muscular;
• Fornece mais energia para atletas completarem os seus treinos;
• Otimiza a queima de gorduras;
• Otimiza a hipertrofia (crescimento muscular);
• Previne o câncer de mama em mulheres que passaram da menopausa;
• Previne e controla o diabetes tipo 2;
• Reduz o nível de glicose no sangue;
• Previne a osteoporose;
• Fortalece os ossos;
• Reduz a gordura abdominal;
• Ajuda a combater a insônia;

Receita de arroz integral

Há duas formas de preparar o arroz integral, sendo que a maior diferença é o tempo de preparo:

Modo tradicional

Ingredientes:

• 1 copo de arroz integral;
• ½ cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 colheres de azeite de oliva extra virgem ou banha de porco;
• Sal a gosto;
• 3 medidas de água fervente.

Modo de preparo

1. Lave o arroz integral e escorra;
2. Aqueça o azeite ou a banha de porco;
3. Refogue a cebola e o alho;
4. Coloque o arroz integral e deixe fritar por um momento;
5. Acrescente o sal e a água;
6. Não tampe a panela completamente;
7. Abaixe o fogo e espere a água secar (cerca de 20 minutos)
8. Apague o fogo;
9. Tampe a panela e aguarde 5 minutos.

Cozinhando o arroz integral na panela de pressão

Ingredientes   

• 1 xícara de arroz integral;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;
• 2 dentes de alho picados;
• ½ Cebola picada;
• 2 xícaras de água.
• Sal a gosto;

Modo de preparo

1. Lave o arroz integral e escorra;
2. Refogue o alho e a cebola na panela de pressão;
3. Acrescente o arroz integral;
4. Adicione o sal e a água;
5. Tampe a panela;
6. Quando soar o apito, abaixe o fogo;
7. Aguarde 10 minutos;
8. Apague o fogo;
9. Espere a pressão sair naturalmente.

Dicas e truques para um arroz integral delicioso

Muitas pessoas se recusam a comer arroz integral porque não acham tão saboroso e reclamam que é duro demais.

Entretanto, alguns truques podem fazer com que o seu arroz fique tão delicioso quanto o branco.

Confira:

• Se você acha o arroz integral muito duro, experimente deixá-lo de molho de um dia para o outro;
• O arroz integral possui ácido fítico, um “anti-nutriente” que impede que o corpo absorva os nutrientes. Isso não significa que ele é menos saudável que o arroz branco, pois é bem simples neutralizá-lo: quando deixar de molho, coloque uma colher de chá de vinagre ou suco de limão;
• Tente não refogar o arroz e compare o tempo de cozimento;
• Deixar o arroz integral em água morna neutraliza os inibidores enzimáticos e otimiza a produção das enzimas, aumentando as vitaminas que o arroz oferece.

Você deve estar estranhando que o arroz integral possui coisas que não parecem tão animadoras para quem deseja ter uma alimentação saudável, como o ácido fítico e os inibidores enzimáticos.

Entretanto, saiba que todas as sementes possuem estas propriedades.

Assim como o arroz integral, colocar as sementes em uma solução ácida (vinagre ou limão, por exemplo), neutraliza esse anti-nutriente e, com isso, você terá todos os nutrientes à sua disposição.

Bônus: arroz integral doce

Você sabia que todas as receitas que você faz com o arroz branco, é possível fazer com o arroz integral? Isso inclui o queridinho das festas juninas e julinas: o arroz doce.

Veja como preparar:

Ingredientes:

• 1 e ½ xícara de chá de arroz integral;
• 4 xícaras de chá de água
• 1,5 l de leite integral tipo
• 1 ½ xícara de chá de açúcar mascavo;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 pau de canela;
• Canela em pó;

Modo de preparo:

1. Coloque o arroz integral na panela de pressão junto com a água;
2. Deixe cozinhar durante 30 minutos;
3. Apague o fogo e deixe a pressão sair naturalmente;
4. Adicione os outros ingredientes;
5. Cozinhe em fogo baixo e sem pressão durante 30 a 40 minutos, ou até adquirir consistência cremosa;
6. Mexa de vez em quando;
7. Retire a canela em pó;
8. Polvilhe a canela em pó.

Você já conhecia a receita de arroz integral doce? Acredite, ela é deliciosa!  Experimente e depois deixe um comentário!

Quando se fala em comida brasileira, o primeiro prato que vem à cabeça é arroz e feijão. E não é para menos, pessoas do norte ao sul de um país desse tamanho comem a dupla.

Entretanto, eles são os primeiros a serem excluídos da alimentação quando uma pessoa visita o nutricionista ou quando começa a fazer a maioria das dietas.

Se você faz isso, saiba que isso é um grande erro!

Descubra 20 motivos para continuar (ou voltar) a comer arroz e feijão.

1. Arroz e feijão é uma refeição completa;
2. Arroz e feijão é uma excelente combinação de carboidratos e proteínas, macronutrientes essenciais para quem pratica exercícios físicos;
3. O arroz integral é fonte de fibras, que dão sensação de saciedade. Em outras palavras, você vai demorar para ficar com fome;
4. Esta combinação é rica em vitaminas do Complexo B, que melhoram a saúde mental e emocional;
5. Arroz e feijão combatem o diabetes, pois reduzem os picos e quedas de açúcar no sangue;
6. O feijão é fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. Já o arroz é rico em magnésio, que melhora a atividade do cálcio;
7. O feijão ainda tem muito ferro, o que o torna um grande aliado no combate à anemia;
8. Enquanto o feijão tem pouca lisina e muita metionina, o feijão tem muita lisina e pouca metionina. A lisina é uma enzima que auxilia na recuperação dos tecidos e na produção de anticorpos. Já a metionina é um aminoácido essencial que auxilia na limpeza do fígado, fortalece as unhas e controla o colesterol;
9. Arroz e feijão é um ótimo prato para se comer como pré-treino (uma hora antes do treino) ou pós-treino (uma hora depois); 
10. Por ser fonte de cálcio e proteínas, o arroz e feijão aceleram o metabolismo;
11. Regula a produção de insulina, evitando que a gordura se acumule no organismo;
12. É um produto natural, melhor do que qualquer produto industrializado, especialmente aqueles produtos que substituem refeições como os shakes e sopas para emagrecer;
13. O arroz é rico em carboidratos, importante para o ganho de massa magra;
14. Se você gosta de emagrecer, a melhor opção é comer o feijão junto com o arroz, nunca o arroz puro. Isso acontece porque arroz e feijão têm um pico glicêmico menor;
15. Arroz e feijão diminui a vontade de comer doces;
16. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, comer arroz e feijão à noite é excelente para quem deseja emagrecer, pois é durante o sono que o hormônio de crescimento vai ajudar a perder peso;
17. Tirar o arroz e feijão da dieta e exagerar na massa magra é prejudicial à saúde e pode sobrecarregar o intestino;
18. A combinação evita que o corpo utilize as proteínas para ter energia, o que causa flacidez e perda de massa muscular;
19. Arroz e feijão é importantíssimo para crianças e adolescentes, porque ajuda no crescimento e bom desenvolvimento;
20. Por ser rica em fibras, a combinação de arroz e feijão previne diversas doenças, como o câncer colo-retal, a obesidade e o diabetes.

O segredo está no consumo e no preparo

Assim como qualquer alimento, o problema não está nele, em si, mas como preparamos e como consumimos.

Em primeiro lugar, até mesmo a água em excesso faz mal para o organismo. Em outras palavras, todos os alimentos podem ser colocados ou mantidos na alimentação, contanto que tenhamos o bom senso de não comer como se fosse a última refeição do mundo.

No caso do arroz e feijão que, como vimos, é um prato extremamente nutritivo e símbolo da culinária brasileira, não é diferente. Em vez de retirar completamente da alimentação, é importante tomar alguns cuidados, tais como:

• Durante o preparo, utilize apenas alho, cebola, sal e óleos (ou banha de porco). Evite produtos industrializados que provocam o inchaço e a retenção de líquidos.
• Consuma três porções de arroz para uma de feijão, ou seja, três colheres de sopa de arroz para uma de feijão;
• Prefira o arroz integral ao arroz branco, já que a fonte de tantos benefícios está na casca;
• Quando fizer uma feijoada, prefira colocar somente carnes mais magras. Evite repetir o prato;
• Se você enjoa fácil do arroz e feijão natural, coloque açafrão no arroz e, caso esteja muito quente, faça uma salada de feijão branco ou grão de bico;
• Tome cuidado ao consumir farofas cheias de ovos e bacon, pois ela vai aumentar consideravelmente as calorias do prato.

Agora que você entendeu os motivos para não retirar o arroz e feijão da alimentação, a única polêmica que fica é se o feijão é em cima ou embaixo do arroz.

Você prefere o feijão por cima ou por baixo do arroz?